طرز تهیه خمیر پیتزای پفکی

پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیا است و در انواع مختلف در سطح جهان مصرف می‌شود. اما برای طرفدارانی که عاشق پفکی بودن خمیر پیتزا هستند، یک ویژگی خاص و فوق‌العاده است! در این مقاله، طرز تهیه خمیر پیتزای پفکی را به شما آموزش خواهیم داد. این روش ساخت یک خمیر پیتزا به روش معمولی است، با افزودن یک ماده جادویی به نام پفک که باعث می‌شود خمیر پیتزا بسیار بالشتک به نظر برسد و بافتی سبک و هواپراز داشته باشد.

مواد لازم
برای تهیه خمیر پیتزای پفکی نیاز به مواد زیر دارید:
- آرد: یک کیلوگرم

- آبگرم: یک و نیم پیمانه

- خمیر‌پودر: یک قاشق چایخوری

- شیر: نیم پیمانه

- نمک: یک قاشق چایخوری

- پفک: دو پیمانه

- ماست: سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه
برای تهیه خمیر پیتزای پفکی، مراحل زیر را دنبال کنید:
1. ابتدا در یک ظرف بزرگ، آرد را با ماست، شیر، نمک و خمیر‌پودر مخلوط کنید

2. سپس آرایه‌ای از پفک را به مواد خمیری که تهیه کردید اضافه کنید و با هم مخلوط کنید

    + اگر دوست دارید پفک‌ها قطعات کوچکتری داشته باشند، می‌توانید آن‌ها را قبل از اضافه کردن به خمیر، خرد کنید

    + می‌توانید انواع پفک‌های مورد علاقه خود را برای طعم دلخواه به خمیر اضافه کنید

3. خمیر را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا استحکام بگیرد

4. پس از استراحت در یخچال، خمیر را بیرون آورده و به شکل مورد نظرتان خمیر پیتزا را روی سطح صاف و پودرکشی شده با آرد رنده کنید

    + می‌توانید خمیر را به دلخواهتان به شکل دایره، مستطیل یا اشکال دلخواه دیگری بسازید

    + بهتر است خمیر را به ضخامت حدود نیم سانتیمتر بسازید تا پفک‌ها در طول پخت حس کنند

5. خمیر پیتزا را روی سینی فر چیده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا طلایی و خوش‌رنگ شود

6. پس از پخت، پیتزای پفکی خمیری آماده خوردن است. می‌توانید با اضافه کردن مواد دلخواه مثل رب، پنیر و سبزیجات دلچسب‌تر کنید.

*نتیجه**
طرز تهیه خمیر پیتزای پفکی بسیار ساده است و می‌توانید با استفاده از این روش، پیتزایی درخشان و خوشمزه با طعم پفک تهیه کنید. برخی از مزایای این خمیر عبارتند از حالت بالشتک و هواپراز بودن، طلایی و شکرآمیز شدن هنگام پخت و همچنین تنوع در طعم با اضافه کردن پفک مورد علاقه خود. منتظر چی هستید؟ مواد را آماده کنید و بی‌تردید این خمیر ویژه را تهیه کنید!